Запеченные мидии можно дополнить самыми разнообразными начинками: соусами, сырами, овощами и ароматным маслом. О некоторых самых вкусных вариациях горячих закусок пойдет речь далее.
Как ни странно, моллюски составляют хорошую компанию даже благородным сырам с сильным вкусом. В доказательство приводим этот простой рецепт, в котором мидии покрыты слоем сыра пармезан с панировочными сухарями, маслом и свежей зеленью.
Паэлья является одним из самых узнаваемых испанских продуктов и очень любима во всем мире. И, как и любая еда, она имеет свою историю, традиции, и у людей есть сильные предпочтения по отношению к ней. Одна из самых распространенных тем, касающихся паэльи, заключается в том, какое мясо вы в нее кладете, или добавляете ли вы вообще какое-либо мясо.
Паэлья испанская, но Испания очень большая, и каждый регион имеет свое влияние на рецепт. Это красивое и вкусное блюдо из риса возникло в регионе Валенсии, так что это рецепт, который мы будем использовать в качестве основы для всего этого поста.
Да, в паэлье есть мясо, хотя каждый регион может использовать другую комбинацию, чем другие. Например, вдоль берегов Испании часто есть морепродукты в паэлье, тогда как глубже на территории вы этого не увидите.
Что такое икра морского гребешка и что с ним делать?
Морские гребешки очень потрясающие и стоят своей высокой цены. Тем не менее, очень часто мы даже не замечаем, что нашим восхитительным гребешкам чего-то не хватает: икры!
Да, у гребешков есть икра, и это очень хорошо. Вы можете использовать ее так же, как и любую другую икру в рецепте.
Рассмотрим подробнее, что такое икра морского гребешка.
Что такое икра морского гребешка?
Икра морского гребешка на самом деле является его репродуктивным органом.
Морские гребешки гермафродиты и самец, и самка одновременно. Вот почему вы увидите на икре два цвета: оранжевый и серый или не совсем белый.
По правде говоря, икра это только оранжевая, это женская часть. Серая часть на самом деле называется молоками, мужским репродуктивным органом морских гребешков.
Почему сашими такие дорогие? 3 причины, по которым это стоит денег Если вы когда-нибудь задумывались, почему сашими такие дорогие, то этот пост для вас. Вопрос имеет смысл, потому что вы получаете ту же рыбу, которую обычно получаете в , суши верно? Это просто рыба, без риса.
На самом деле все обстоит немного иначе, потому что, хотя это один и тот же вид рыбы, качество меняется совершенно по-другому. Также есть много других переменных для каждого типа рыб. Давайте подробнее рассмотрим, почему сашими стоит своих денег.
Лосось известен своими красивыми оттенками оранжевого, розового, красного и кораллового. Лососево-розовый или просто лососевый - это самостоятельный оттенок! Это одно из тех прекрасных видов рыбного мяса, которые просто выделяются из толпы и выглядят очень привлекательно, как и красный тунец.
Но почему лосось розовый? Или он даже розовый, или он оранжевый? И почему дикий лосось имеет более глубокий цвет, чем выращенный на фермах? А что такое крашеное мясо лосося, как так получается? На все эти и многие другие вопросы есть прекрасное объяснение. Давайте взглянем.
Креветки - отличный источник белка, и они всегда хороши на званых обедах, но здесь происходит некоторая головоломка.
Люди не совсем уверены, что такое креветки на самом деле.
Это вид рыбы?
Это морепродукты?
Это моллюски?
Ни один из вышеперечисленных ?
Это особенно важно для тех, у кого пищевая аллергия и им нужно знать, что у них на тарелке.
Вот о чем мы сегодня и поговорим. Какие креветки классифицируются как, а затем ответьте на несколько распространенных вопросов о креветках.
Моллюски - хитрые маленькие существа. Они выглядят очень страшно, а вкус и запах сильно отличаются от того, к чему мы привыкли, по крайней мере, по сравнению с наземными животными. Итак, при приготовлении моллюсков вы можете ожидать, что они будут вести себя немного иначе, чем другие виды мяса. Вы можете ожидать найти кости в моллюсках, как и в рыбе.
Но есть ли у моллюсков кости? Они намного меньше и, кажется, построены совсем по-другому. А что это за прожилка в креветках? А почему моллюски готовятся живыми? Все это и многое другое в ближайшее время.
